日本では売られていないものが海外にはまだまだたくさんあります。同じようにアメリカや海外では売られていない日本のものも多くあります。このギャプを利用したビジネスは昔は情報収集の力を利用した商社が独占的にやっていましたが、いまは情報の普及で誰でもが出来るようになっています。

食べ物もそのひとつ。日本であったラーメンブームもアメリカにやって来ました。１０年前から米国ではベトナムの Pho と呼ばれる麺がはやっています。今日アメリカで初めてドイツで去年食べたシュニッツェルをアメリカで食べました。またまだビジネスチャンスは多いとおもいます。

私個人的には、目の前で揚げてくれる天ぷら屋さん。お好み焼き屋さんありじゃないかなと思っています。